V.I.T.R.I.Ø.L Ⅰ

Style: DDH IPA
ABV: 7.0% / IBU: 57 / FG: 1.021 / SRM: 15

Fermentables: Pilsen, Red X, Melanoidin
Hops: Strata, DynaBoost Mosaic, Mosaic Cryo
Yeast: Voss Kveik

ノルウェーの伝統的な酵母Kveikを使用したIPA。ワールプール過程ではDynaBoost Mosaicを、ドライホップとしては発酵中・発酵後にMosaic, Strataを2回投入することにより、それぞれのホップ由来のトロピカルで甘い香りをよく感じることができます。

モルトにはRedXを使用し赤みのある外観が特徴的。少し比重を高く残すことで、リッチなボディ感もお楽しみいただけます。