Three-eyed Raven

Style:Baltic Porter
ABV: 8.5% / IBU: 28 / FG: 1.024 / SRM: 25

Fermentables: Maris Otter, Amber, Munich, Carapils, Carahell, CARAFA Special type 3
Hops: Bobek, Hallertauer Mittelfrueh
Yeast: Fermolager W
Additional Ingredients:

バルト海沿岸諸国の伝統的な濃色ビール。
ローストモルトによる香ばしさと共に、トフィーやナッツのような甘くリッチな風味が広がります。さらに、チョコレートやコーヒーのダークなノートが絶妙に重なり、深みのある複雑な味わいが感じられ、軽やかなレーズンやチェリーのようなフルーティーなエステルも微かに漂います。アルコール度数8.5%のしっかりとしたボディがありながらも、滑らかな口当たりで飲みやすさを保ち、後味には心地よい余韻が残ります。
モルトの豊かな甘みと、わずかなビター感が調和し、ゆっくりと味わいたくなる一杯です。