Ryukyu Pride #2

Batch Number: 0056
Style: Best Bitter
ABV: 4.5% / IBU: 28 / FG: 1.008 / SRM: 10

Fermentables: Maris Otter, Pilsner, Carapils, Crystal 150
Hops: East Kent Goldings
Yeast: WLP002
Additional Ingredients: –

那覇市のビアバーCraft Beer House 麦 BAKUさんとのコラボレーションビールの2ndバッチです。イギリスの伝統的なスタイルに敬意を表し、パブ文化を象徴するクラシックなビアスタイルであるBest Bitterを醸造しました。ホップには、イギリスを代表する伝統的な品種であるEast Kent Goldingsのみを使用しております。1stバッチと比較してEast Kent Goldingsの投入タイミングを若干変えております。
ホップ由来の上品なフローラルさやアーシーな香りが引き出され、モルト由来のパンやビスケットを思わせる芳ばしい風味と相まって、奥行きのある味わいを生み出しています。シンプルながらも深みのあるバランスをぜひお楽しみください。