Gere #2

Batch Number: 0084
Style: Italian Pilsner
ABV: 5.0% / IBU: 35 / FG: 1.010 / SRM: 4

Fermentables: Pilsner Malt
Hops: Spalter, WetHOP Huell Melon
Yeast: WLP830
Additional Ingredients: –

イタリアンピルスナーは、ドイツの伝統的なピルスナーに、ドイツ産やチェコ産の高貴なアロマホップをドライホップしてつくるモダンなビアスタイルです。1stバッチはホットサイドホップにTettnung, コールドサイドホップにWetHOP Mandarina Bavariaを使用しましたが、今回はそれぞれSplaterとWetHOP Huell Melonを使用しました。煮沸工程で加えたSpalterがもたらす上品な苦味と、発酵中・発酵後にドライホップで加えたWetHOP Huell Melon由来の華やかなベリー様のアロマが調和しています。前回よりもアロマ・フレーバーともにすっきりし洗練した印象です。